Home キラキラ実験教室B組 • 第3回 サンマの三枚おろし

第3回 サンマの三枚おろし

必要材料

サンマ

包丁

まな板

きれいなタオル

 

手順

①サンマを取り出し,軽く水洗いします。

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②頭を切り落とす

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③腹を開いて内蔵を取る

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④身を軽く水で流し、タオルで水気を取る

注意:タオルで身を押さえつけないように軽く水気を取る

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⑤包丁の背を魚の中骨の上にすべらせ、三枚におろす

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⑥皮を剥く

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⑦一口大に切って完成。

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また、焼き魚にしてもおいしいです。

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