タグ: 燻製

第2回 ウツボの燻製

  ※今回は火を扱うので、やけど等に十分注意してください。 必要材料 ウツボ 桜の枝(適当) 植木鉢(燃えなければ何でもよい) アルミ缶の底 薪(炭) 金網 ペール缶   手順 ①ウツボの下処理 ⑴ウツボの歯は
Read More…