月別: 2016年11月

第3回 サンマの三枚おろし

必要材料 サンマ 包丁 まな板 きれいなタオル   手順 ①サンマを取り出し,軽く水洗いします。 ②頭を切り落とす ③腹を開いて内蔵を取る ④身を軽く水で流し、タオルで水気を取る 注意:タオルで身を押さえつけな
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